Khoa học đã chứng minh suy giãn tĩnh mạch là bệnh lý có yếu tố di truyền, nghĩa là có một hệ thống gen “quyết định” xem bạn có dễ mắc bệnh hay không. Tuy nhiên để bệnh khởi phát và tiến triển, lối sống, chế độ sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng cũng có vai trò quan trọng. Một chế độ ăn phù hợp có thể giúp cải thiện đáng kể tuần hoàn máu. Nếu được kết hợp với chế độ tập luyện đúng cách, nó có thể nâng cao sức khỏe tĩnh mạch của bạn. Dưới đây là 7 loại thực phẩm có lợi cho hệ mạch máu, giúp ngăn ngừa suy giãn tĩnh mạch:
Thực phẩm giàu Rutin
Nhiều chuyên gia đồng thuận rằng thực phẩm tốt nhất để phòng ngừa suy giãn tĩnh mạch là những thực phẩm giàu Rutin. Loại flavonoid này có nhiều giá trị tích cực với cơ thể. Quan trọng nhất trong số đó là khả năng củng cố hệ thống mao mạch bị suy yếu. Mặt khác, Rutin là một chất bảo vệ thành mạch (vasoprotective), chống viêm, chống huyết khối và chống oxy hóa (antioxydant). Các nguồn tự nhiên của rutin có trong táo, nho, cherrie, lúa mạch, đào, và dâu đen.
Cải xoong
Cải xoong là một “phương thuốc” cổ xưa để điều trị nhiều bệnh. Hippocrate (400 năm trước công nguyên) đã mô tả về công dụng y học của nó. Cải xoong cũng là loại thảo dược được y học hiện đại thường xuyên sử dụng để điều trị suy giãn tĩnh mạch. Cải xoong rất giàu vitamin K, trong 100g cải xoong có lượng vitamin K gấp hơn 300% lượng khuyến cáo hàng ngày cho người trưởng thành. Cải xoong cũng chứa nhiều vitamin nhóm B, C, E, magie, caroten, sắt, canxi, đồng và chất xơ. Cải xoong có vị cay thơm, rất phù hợp cho các món trộn salad hoặc sandwich.
Quả bơ
Quả bơ chứa nhiều vitamin C và E, hai thành phần tự nhiên rất có lợi cho sức khỏe mạch máu. Quả bơ cũng giàu gluthathione, giúp bảo vệ mạch máu và tim khỏi tác động nguy hiểm của các gốc tự do.
Măng tây
Măng tây là một loại rau đặc biệt tốt cho sức khỏe tĩnh mạch. Nó giúp phòng ngừa vỡ mạch, củng cố sự bền vững của mao mạch và tĩnh mạch. Măng tây chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, K, cũng như folate, chất xơ, crôm, canxi, niacin, phospho và axit amin. Hiện nay măng tây rất dễ tìm kiếm trong các siêu thị. Bạn có thể chế biến măng tây thành món salad, món xào hoặc hấp với một chút chanh và bơ.
Củ cải đường (củ dền)
Nhiều chuyên gia khẳng định rằng ăn củ cải đường thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa chứng suy giãn tĩnh mạch. Loại củ có màu sắc đẹp mắt này chứa nhiều betacyanin, một hợp chất có thể làm giảm đáng kể nồng độ homocystein của cơ thể. Homocystein là một axit amin tự nhiên gây hại cho hệ mạch máu. Củ cải đường có thể dùng để trộn salad, hấp hoặc làm nước ép.
Gừng
Gừng là vị thuốc cổ truyền của nhiều dân tộc trên thế giới trong hàng thế kỷ. Nó được sử dụng rộng rãi để điều trị suy giãn tĩnh mạch và các vấn để khác của tĩnh mạch. Nguyên nhân là gừng giúp tăng cường tuần hoàn máu, làm chậm tiến triển của tĩnh mạch bệnh lý. Tốt nhất là nên dùng gừng tươi, để đảm bảo các dưỡng chất trong gừng không bị hao hụt và giữ được hương vị đậm đà đặc trưng.
Hương thảo (Rosemary)
Hương thảo thường được khuyến cáo sử dụng cho bệnh nhân suy giãn tĩnh mạch do tác dụng kích thích tuần hoàn của nó. Nó cũng chứa rosmarinic acid, một hợp chất có thể ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do đối với mô. Hương thảo có thể sử dụng tươi hoặc khô, phù hợp chế biến các món súp, kèm với khoai tây, bánh mì, các món sốt, rán cùng với thịt …
